パン

昨日焼いてみたパンがあまりにも美味しかったので
載せてみておきま〜す。



紅芋パンです。
ほんのりピンクで子供も喜びます。
焼きたてでも、いつもはこんなにへこまないんだけど
これは切ってみたら（焼きたての底の部分が最高に美味しいのですよ。笑）
べっこり凹む程ふかふかで、でももっちりな仕上がり。
芋をレンジでふかして潰して入れたので
もっと重くなるのかな〜なんて思っていましたが
以外とフワフワになるもんなんですね〜。
一緒に入れてみたゴマも良い感じ。
今朝トーストして蜂蜜をかけてみたら、まさに「焼き芋」！
お勧めです。

レシピ

強力粉・・・250g
砂糖・・・大2
塩・・・小1
バター・・・20g（1cm角にカット）
牛乳・・・180cc
ドライイースト・・・小1
芋・・・50gくらい（←アバウト笑）

今回私は、最強力粉、発酵バター、牛乳は低温殺菌のものを使いました。
もちろん「敢えて」ではなく、家にあったものを使っただけっす。笑
そのくらい初心者であります。
しかし、パンは家で焼くと美味しいです！
次はハードブレッドなるものを焼いてみたい。
テゴネは・・・いろんな意味でまだ先の話っぽい。笑
でも真四角のパンって焼いてみたいなぁ。

ということで
本日は子供の近況をお送りする予定がなぜかパンネタに。笑

まぁそういうこともあるさ！

では。